2009年 03月 08日

ホタテマンになったTACHI  -サプライズ-

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作業を終了すると、船は少し移動しました。昨年、稚貝を沈めた場所だそうです。
紐で吊したものではなく網の中で育てた自然のホタテとおっしゃってました。
親方 「これ、なんぼでも持って行きな!」
私 「そうですか・・・^^v」
全部持っていっては悪いので、このカゴで一つ頂きました。 その他に稚貝もカゴで一つ・・・


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兄さんが突然ホタテを開いて私に渡しました。
「とったばかりだから全部刺身で食えるよ・・・ ほら!」
TVでよく見掛ける光景・・・ なんか夢のようです。


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この赤いのが卵巣でメスだそうです。四月をすぎるとこの卵巣が小さくなり貝柱が大きく成長するのだそうです。
これ全部、一気に口の中にほおばりました!!
旨~い  しょっぱ~い  しょっぱいけど旨~い
海の味がしました。。。

ロケ地 : 陸奥湾

今回お世話になりましたSさん・・・ Sさんを紹介してくれたFさん・・・ 本当にありがとう御座いました。。。
今回の作業の工程は、2月から3月末まで毎日続くのだそうです。 頑張って下さい!

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by tachi-lakusya | 2009-03-08 15:22 | 今日の一人言


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